房屋赠与协议自成立时生效，所以不公证是有效的。赠与合同的生效并不以公证为要件，经过了公证但是没有办理房屋登记手续，受赠人只能依据合同法要求赠与人承担违约责任，并不能得到房屋的产权。
【法律依据】
《民法典》第六百五十七条
赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
第六百五十
赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
第六百五十九条
赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。