西红柿炒鸡蛋放冰糖方法：
1、西红柿清洗干净；
2、鸡蛋打入碗中，打散备用；
3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟；
4、炒熟的鸡蛋出锅备用；
5、另起锅放少许油，放入西红柿，倒入鸡蛋翻炒；
6、加入冰糖和盐翻炒均匀即可出锅。