1、在洗涤中冰水浴可以减少沉淀物中产物的溶解，并起到洗涤作用，洗去杂质；
2、在萃取中减低有机物溶解度，使分层更明显；
3、制氯气的时溶解氯化氢，除去杂质，减少氯气溶解的；
4、提供一个恒温环境；
5、控制温度，降低或加快反应速率；
6、减少副反应；
7、防止爆炸。