1、食材：粉丝、豆腐、鸡蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐。
2、粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透。
3、鸡蛋打散、炒熟；将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅。
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粉丝包的做法
1. 先发面,一斤面粉,五克酵母,加入一碗水搅成絮状,开始揉成光滑的面团,天冷醒发2小时。2.粉丝开水泡发,准备一块肉,剁成肉沫备用,准备三瓣蒜,剁成沫备用。3. 起锅爆香蒜,加入肉沫翻炒,加一勺耗油,加一勺生抽,翻炒几下,加粉丝翻炒两下,加五香粉,加一勺盐翻炒几下,粉丝馅儿好了备用。4. 面醒发好后开始揉面,揉成条切
什么馅的包子放粉条好吃
猪肉粉条馅 经典组合：肥瘦3:7的猪肉剁碎煸出油脂，加入泡软切段的红薯粉条，调入葱姜末、生抽、老抽、五香粉。肉香渗透粉条，滑嫩有嚼劲。关键技巧：粉条预煮后需沥干切碎，拌入少许香油防粘连。酸菜猪肉粉条馅 东北风味：东北酸菜切碎挤干水分，与炒香的猪肉末、粉条混合，加花椒油提香。酸爽解腻，...
粉丝香菇肉末馅包子的做法
面粉倒入大盆，慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状 揉成光滑面团（约10分钟），盖上湿布或保鲜膜 放在温暖处发酵至2倍大（约1小时，温度28℃左右最佳）二、准备馅料：泡发的香菇挤干水分，切成小丁（泡香菇的水留用）粉丝用温水泡软后切碎（长度约0.5厘米）生姜剁成末，香葱切葱花 热锅凉油...
粉丝猪肉馅包子的做法
粉丝猪肉馅包子的做法如下：一、准备面团 和面：在容器中加入适量的面粉，根据面粉的比例加入适量的酵母粉（一般来说，500克面粉中加入5克左右的酵母粉即可）。然后用清水将面粉和酵母粉搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。发酵：将揉好的面团静置在温暖的地方，让其充分发酵。发酵时间视环境温度而定，一般需...
肉末粉丝包子馅儿有哪些种类好吃的
材料：猪肉末、粉丝、韭菜（切碎）、鸡蛋（可选）、生抽、盐、香油、胡椒粉。 特点：韭菜的清香与肉末的鲜美搭配，粉丝增加口感层次，非常爽口。酸菜肉末粉丝馅 材料：猪肉末、粉丝、酸菜（切碎）、葱姜末、生抽、糖、香油、辣椒（可选）。 特点：酸菜的酸爽与肉末的油脂中和，粉丝吸收汤汁，味道...
粉子包子馅怎么做好吃
1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。4、葱切葱花，姜和蒜也切末。5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆...
怎样做粉丝包的馅料好吃
1. 馅料冷藏30分钟更易包 2. 包子皮擀成中间厚四周薄（直径约12cm）3. 每个包子放馅料约40g，收口时捏出18个褶更美观 常见问题解决：粉丝粘锅：炒制时保持中火，先润锅再倒油 馅料偏干：拌入2勺高汤或泡虾仁的水 味道寡淡：补少量盐或增1/4勺五香粉 这样制作的粉丝馅料口感层次分明，粉丝Q弹...
粉丝包子馅怎么做
1. 经典粉丝肉馅材料：猪肉末200克（五花肉或前腿肉）粉丝100克（提前泡软切段）香菇50克（干香菇需泡发）姜末10克、葱末适量 生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺 盐、胡椒粉、香油各少许 植物油1勺 做法：处理粉丝：温水泡软后切2-3厘米的段，控干水分。炒肉末：热油下姜末爆香，加入肉末炒至变色，...
青菜粉丝包子馅的做法
青菜粉丝包子馅的做法主要包括以下步骤：一、准备面团 将面粉加入面盆中，并放入适量的水，和成面团。将和好的面团放到温暖处进行发酵，直至体积变为原来的两倍大。二、准备馅料 将青菜摘洗干净，进行焯水处理，然后捞出沥干水分，用刀剁成沫备用。注意焯水时间不宜过长，以保持青菜的鲜绿色泽和口感。将...
正宗粉丝包馅料配方
1. 处理粉丝：干粉丝用温水泡软（约15分钟），沥干后剪成2-3cm小段，加1小勺老抽拌匀上色。2. 炒馅料：热锅冷油，爆香姜蒜末，加入猪肉末炒至变色（若用素馅，跳过此步）。依次加入香菇丁、豆腐干丁炒香，再放入粉丝翻炒均匀。加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉调味，最后淋香油，撒葱花拌匀，放...