1、食材：土豆1个、火腿肠2根、葱1段、姜丝、八角、陈醋、生抽、食盐、食用油。
2、土豆去皮，火腿肠剥去外包装。
3、葱洗净，切厚片；生姜去皮，洗净，切姜丝；八角冲洗一下。
4、剥去外皮的火腿肠从中间对切，然后切成丝。
5、土豆切成片，再切成丝（不需要像凉调土豆丝那样，切的又细又均匀），流水冲洗一下，去掉表面淀粉，放清水中浸泡，待用。
6、炒锅中放入适量食用油，中火加热。
7、加入八角、葱片和姜丝，爆香，调成大火。
8、泡在水中的土豆丝捞出，放入炒锅中。
9、翻炒土豆丝，至土豆丝变色，有一种晶莹透亮感。
10、放入火腿肠丝，快速翻炒一分钟左右。
11、调入一勺陈醋，翻炒均匀。
12、调入一勺生抽，翻炒均匀。
13、调入适量盐，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒土豆丝就炒好了，出锅装盘。
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做法: 1、火腿肠切片煎至两面金黄盛出,土豆去皮切片煎至两面金黄,倒入火腿肠+青椒片 2、加孜然粉+孜然粒+辣椒粉+熟白芝麻 3、加生抽、蛙油大火翻炒2分钟即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」指什么?怎么走出这种困境?
青椒火腿土豆片怎么做?
土豆1个,青椒1个,火腿肠2个,蒜3-4瓣,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,鸡精适量。 步骤: 1、土豆去皮切片,去除淀粉,锅中水开放入土豆煮2-3分钟捞出过凉水捞出沥干水份。 2、锅中放入油,油热放入蒜末爆香,在放入火腿肠放入青椒加入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒入味,放入土豆片翻炒均匀即可出锅喽。
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一、土豆片炒火腿 1.准备食材:一个土豆、一个青椒、2个火腿肠、蒜片。 2.水开倒入土豆焯水一分钟,油热放入葱蒜爆香, 3.放入香肠煎香、倒入土豆翻炒均匀, 4.加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,放入青椒翻炒断生、加少许盐翻炒片刻即可出锅。 二、土豆炒豆角 1.准备食材:200克土豆、豆角180克、...
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如何制作好吃的青椒土豆片炒火腿肠?
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土豆片炒火腿肠如何烹饪才入味?
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